BAHAN SEGERA
1 paket perencah tomyam
1 kiub pati tomyam
BAHAN KISAR
2 ulas bawang merah
1 biji tomato
5 batang cili padi
1 batang serai
lengkuas
halia
BAHAN A
6-7 batang cili padi (diketuk)
2 batang serai(dititik)
Halia (dihiris)
2 biji bawang besar (dipotong ring)
3 biji tomato (belah 4/wadges)
4 daun limau purut
BAHAN B
Ayam / Udang / Sotong
Bunga kubis
Carrot
Putik jagung
Air
Garam
CARA MASAKAN
- Kisar 2 ulas bawang merah , 1 batang serai, 1 biji tomato, halia dan 5 batang cili padi.
- Masukkan air untuk buat kuah.
- Masukkan bahan kisar tadi ke dalam kuali dan masukkan juga 1 paket perencah tomyam.
- Masukkan carrot sampai setengah empuk.
- Kemudian, masukkan lebihan cili, serai yang di titik, halia yang di hiris, bawang besar, garam, dan kiub pati tomyam.
- Bila sudah mendidih, masukkan ayam / udang / sotong, bunga kubis, tomato dan daun limau purut.
- Untuk udang dan sotong, seelok-eloknya didihkan secara asing. Tujuan supaya untuk mengelakkan lebiahan air udang dan sotong mengganggu rasa tomyam.
- Kemudian masukkan udang dan sotong yang dah masak, ke dalam tomyam.
Siap dihidangkan untuk keluarga tersayang.
Selamat mencuba!!
